「西瓜」

可谓是夏天生果界的“顶流”了

大夏天里炫上几口

冰凉多汁又爽口的西瓜

别提有多过瘾了

那么问题来了

西瓜除了水分高，还有哪些养分？

炎炎暑日又该怎样健康吃西瓜？

一齐往下望望吧

西瓜有什么养分上风？

补水是夏令的重中之重，咱们吃西瓜最大的感受就是“太补水了”。西瓜的水分含量高达90%，是消暑解渴的好帮衬。在养分上，西瓜含有维生素C、膳食纤维、钾、镁等，但含量齐不是很高，在生果中算不上有上风，其中维生素C的含量惟有5.7毫克/100克。

值得一提的是西瓜中的番茄红素。番茄红素是食品中的自然色素，属于类胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化时候。当今有多项征询确认，番茄红素对东谈主体的健康益处，比如凝视心血管疾病、有助于调控血压、保护前哨腺、保护腹黑、保护皮肤、凝视骨质疏松、凝视多种癌症等。

提到番茄红素，许多东谈主第一个思到的是番茄，其实西瓜的番茄红素含量比番茄还高，收受率也更好。野人茄的番茄红素含量为2.57毫克/100克。稀有据暴露，红瓤西瓜品种中的番茄红素含量为3.3~10毫克/100克，何况西瓜中的番茄红素比番茄中的番茄红素更容易被东谈主体收受。

此外，西瓜的热量很低，惟有31千卡/100克，有的品种热量惟有26千卡/100克，齐不到苹果的一半。只须不狂炫，减肥的小伙伴就不必缅想会长胖啦！

西瓜冷藏后吃，更甜！

许多东谈主会发现，把西瓜冰镇之后再吃，口感会更甜。这是因为西瓜的总糖含量为6.2克/100克，蔗糖、葡萄糖、果糖的含量诀别为1.21克/100克、1.58克/100克、3.36克/100克，由此可见，西瓜的果糖含量较高。

果糖含量丰富的生果齐有一个共同点，就是冰镇后口感会更甜。这是因为果糖具有冷甜特质，在40℃以下的环境中，温度越低甜度就越高。是以，冷藏后冰冰凉凉的西瓜吃起来更甜。

自然西瓜吃起来口感甜，但糖尿病患者也不必拒之沉。凭证《中国食品因素表》中的数据，西瓜的可专揽碳水化合物为6.6克/100克，吃100克西瓜GL（GL为血糖负荷，GL小于10就属于低GL食品，讲明对血糖的影响较小）仅为4.8，属于低GL的食品，即就是吃200克，GL也惟有9.5。对血糖影响不大，糖尿病东谈主不错适量吃。

如若着实缅想血糖波动大，那就放在两餐之间，凹凸午各加餐的时刻吃100克西瓜，同期尽量聘任围聚瓜皮的位置，糖含量相对中心部位低一些。另外，有些口感非常甜的西瓜，糖含量可能卓绝了10克/100克，比如麒麟瓜。

吃西瓜要冷静这几点！

01

尽量买圆善的西瓜

尽量购买圆善的西瓜，提倡买小少量的，一家东谈主分着吃。西瓜自从被切开的那一刻起就也曾被细菌包围了，许多商家会把切好的西瓜在露天阳光下摆放着卖，这种西瓜很可能也曾被细菌稠浊。如若是客流量较大的大型商超，何况把切好密封的西瓜放在了冷藏区域的，一般没啥问题，但买且归后也要尽早吃完。

02

冷静砧板和刀具的卫生

最佳准备一个干净的专诚用来切生果的砧板，幸免细菌交叉稠浊。

03

吃不完用保鲜膜密封好冷藏

如若认为西瓜吃不完，切开后一定要立即附上保鲜膜密封，再放到雪柜冷藏室，冷静别和生肉、鸡蛋放在一齐。极新的西瓜只须贮藏稳健，隔夜后仍然不错食用。自然，就算西瓜放进雪柜，也裹好了保鲜膜，其名义依旧会冉冉在繁殖细菌。因此，西瓜冷藏最佳别卓绝12个小时，最长不要卓绝24小时。

温馨教唆

夏天吃西瓜是一种享受，但也得舍弃好量，三餐之余再啃许多西瓜，亦然会长胖的。提倡每天吃200克~350克就不错，也就两块手掌那么大的西瓜。如若你非要一次“炫”掉半个瓜，那就多通顺吧！

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